Weintrauben Marmelade

Name: Weintrauben Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 900 g Weintrauben; 200 ml Weißwein

von Elfriede-H, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (403 Stimmen)

Das Rezept von der Weintrauben Marmelade passt nicht nur zu Süßspeisen, sondern auch sehr gut zu Käse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

900	g	Weintrauben
200	ml	Weißwein
500	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Weintrauben Marmelade zuerst die Weintrauben waschen und halbieren. In einem Topf mit dem Wein etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Anschließend den Gelierzucker unterrühren und nochmals 5 Minuten stark kochen, dabei ständig umrühren.

Schritt 3

Marmelade sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie für dieses Rezept weiße Weintrauben.

Nährwert pro Portion

kcal

701

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

161 g

Autor

Elfriede-H

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 03.12.2025 um 14:09 Uhr

Wenn unser Nachbar eine reichliche Weintraubenernte hat, bekomme ich welche und manches Mal mache ich auch Marmelade.

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