Windbäckerei

Name: Windbäckerei
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL bunte Zuckerstreusel; 2 Stk Eiklar; 60 g Kristallzucker; 60 g Staubzucker

Erstellt von Marille

Ein traditionelles Rezept für Weihnachten ist diese Windbäckerei. Für die Keksdose oder auf den Weihnachtsbaum.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,7 (51 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eiklar
60	g	Kristallzucker
60	g	Staubzucker
1	EL	bunte Zuckerstreusel

Kategorien

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eiklar mit dem Kristallzucker sehr steif schlagen und anschließend den gesiebten Staubzucker unterrühren.
Mit einem Spritzsack Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und mit den Zuckerstreuseln die Ringe garnieren. Im Backofen bei 90 Grad etwa 100 Minuten lange backen.