Einfache Kokosbusserl

Name: Einfache Kokosbusserl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 150 g Kokosflocken; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 150 g Zucker

Einfache Kokosbusserl sind nicht nur schnell gemacht, sie schmecken einfach himmlisch; mit diesem Rezept kann Weihnachten kommen!

Bewertung: Ø 4,4 (1.531 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eiklar
150	g	Zucker
150	g	Kokosflocken
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
Zuerst Eiklar mit ½ Zucker auf niedriger Stufe mixen, nach und nach 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft dazugeben und schlagen bis die Masse ganz steif ist.
Danach Kokosflocken vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben, die Masse mit einem Spritzsack oder Teelöffel häufchenweise auf das Backblech setzen. Busserl backen bis sie Farbe annehmen bei Ober- und Unterhitze.

Tipps zum Rezept

20 Stück kommen ca. raus!

Nährwert pro Portion

kcal

210

Fett

3,84 g

Eiweiß

5,32 g

Kohlenhydrate

38,31 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 17.11.2020 um 11:17 Uhr

Dies iIst ein gutes Rezept für die Eiklarverwertung. Ich verwende diese Masse auch bei den Kokoskuppeln.

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Heinrich45 am 22.11.2019 um 22:08 Uhr

Also, ich glaube, dass Kokosbusserl zu einer vorweihnachtlichen Bäckerei dazu gehören. Genau so wie ein guter Chianti zu einer Spaghetti Bolognese

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alpenkoch am 25.11.2020 um 11:42 Uhr

das Bild von den Einfachen Kokosbusserl ist so super. Die Kokosbusserl sind so schön hell und weiß. Sind die schon gebacken? Wenn ja, dann echt bei 170 °C? meine Kokosbusserl sollen auch so aussehen

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