Einfache Kokosbusserl

Einfache Kokosbusserl sind nicht nur schnell gemacht, sie schmecken einfach himmlisch; mit diesem Rezept kann Weihnachten kommen!

Einfache Kokosbusserl

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eiklar
150 g Zucker
150 g Kokosflocken
1 Pk Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zuerst Eiklar mit ½ Zucker auf niedriger Stufe mixen, nach und nach 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft dazugeben und schlagen bis die Masse ganz steif ist.
  3. Danach Kokosflocken vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben, die Masse mit einem Spritzsack oder Teelöffel häufchenweise auf das Backblech setzen. Busserl backen bis sie Farbe annehmen bei Ober- und Unterhitze.

Tipps zum Rezept

20 Stück kommen ca. raus!

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User Kommentare

Heinrich45
Heinrich45

Also, ich glaube, dass Kokosbusserl zu einer vorweihnachtlichen Bäckerei dazu gehören. Genau so wie ein guter Chianti zu einer Spaghetti Bolognese

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