Würstchen in Ciabatta

Name: Würstchen in Ciabatta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Debreziner; 0.5 Wf Hefe; 300 g Mehl; 6 Schb Mozzarella; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 150 ml Wasser (warm); 1 EL Zucker

Erstellt von Farori

Würstchen in Ciabatta schmecken sensationell gut. Ein tolles Fingerfood - Rezept für eine Party.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Mehl
0.5	Wf	Hefe
4	EL	Olivenöl
1	EL	Zucker
0.5	TL	Salz
150	ml	Wasser (warm)
6	Stk	Debreziner
6	Schb	Mozzarella

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Mozzarella Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hefe mit Zucker verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nun Mehl, Hefegemisch und Wasser zu einem groben Vorteig verrühren.
Kurz abgedeckt stehen lassen, dann mit Öl und Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten und in 6 Portionen teilen. An einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Nun Teigstücke flachdrücken. Mit Mozzarella und Debreziner belegen und darum einrollen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten goldgelb backen.