Wurstpfandl

Name: Wurstpfandl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 3 Stk Kartoffel (gekocht); 1 Stk Knackwurst; 1 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von MaryLou

Das Wurstpfandl ist ein ideales Rezept, wenn gekochte Kartoffeln übrig sind. Das einfache Gericht schmeckt immer wieder.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Kartoffel (gekocht)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Tomate
1	Zweig	Petersilie
1	Stk	Knackwurst
1	TL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pfannengerichte Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Kinderrezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Bratpfanne

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Wurstpfandl zuerst Zwiebel und gekochte Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Dann die Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Weiters die Petersilie waschen und zerkleinern. Die Knackwurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne zuerst die Zwiebel kurz in Butter anschwitzen, Knackwurst dazugeben und weiterrösten. Nun noch die Kartoffeln zugeben und umrühren. Anschließend Tomaten untermischen, Petersilie darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.