Wurstsuppe mit Kartoffeln

Besonders deftig und sättigend ist die Wurstsuppe mit Kartoffeln. Ein Rezept für ein schnelles Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Wurstsuppe mit Kartoffeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (180 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.75 l Suppe
4 Stk Kartoffeln
2 Stk Frankfurter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0.5 Bund Petersilie

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Wurstsuppe mit Kartoffeln zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. In einen Topf mit der Suppe weich kochen. Anschließend mit dem Stabmixer passieren.
  2. Die Würste in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 10 Minuten leise köcheln lassen.
  3. Inzwischen die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Vor dem Servieren die Petersilie unterrühren.

Tipps zum Rezept

Reichen sie zu dieser Suppe frisches Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
0,61 g
Eiweiß
3,80 g
Kohlenhydrate
30,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

mani280187

Die Suppe ist sicherlich sehr ausgiebig sollt ich mal ausprobieren nur leider ist dies nicht jeder Geschmackssache werd danach auch ein Kommentar schreiben wie sie geschmacklich war

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