Zimt-Haferflocken-Kekse

Name: Zimt-Haferflocken-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Ingredients: 2 TL Backpulver; 80 g Butter (Zimmertemperatur); 100 g Haferflocken; 70 ml Kokosmilch; 140 g Kristallzucker; 50 g Rosinen; 1 Prise Salz; 150 g Vollkornmehl; 1 TL Zimt (gemahlen)

Schnell, einfach und super köstlich. Das Rezept für die Zimt-Haferflocken-Kekse sollten Sie unbedingt nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (265 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

80	g	Butter (Zimmertemperatur)
140	g	Kristallzucker
70	ml	Kokosmilch
1	TL	Zimt (gemahlen)
1	Prise	Salz
100	g	Haferflocken
150	g	Vollkornmehl
2	TL	Backpulver
50	g	Rosinen

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten werden in einer Schüssel mithilfe eines Mixers mit Knethackenaufsatz zu einem Teig verarbeitet.
Danach werden mit einem Teelöffel Teighaufen auf ein mit Backpapier belegtes Blech gesetzt.
Dabei immer ein bisschen Abstand lassen, so wird verhinder, dass die Teighaufen beim Backen ineinander laufen.
Zum Schluss kommt das Blech für 13 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.