Zitronengelee

Erstellt von Tsambika

Das Zitronengelee schmeckt besonders fein zu Käse. Hier das einfache Rezept zum Ausprobieren.

Zitronengelee Foto lisas

Bewertung: Ø 5,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Zitronensaft, frisch gepresst
125 ml Weißwein
500 ml Wasser
2 Stk unbehandelte Zitronen (Schale)
1 Pk Quittin
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Von gewaschenen Zitronen die Schalen ganz dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Die Zitrusfrüchte auspressen, den Saft abmessen, Wein und Wasser zugeben und mit Quittin vermischt in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
  2. Den Zucker beigeben und weitere 3 Minuten sprudelnd weiterkochen. Noch heiß in Gläser füllen.

Nährwert pro Portion

kcal
59
Fett
0,62 g
Eiweiß
0,72 g
Kohlenhydrate
9,12 g
Detaillierte Nährwertinfos

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