Zitronenringerl

Name: Zitronenringerl
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Eidotter; 150 g glattes Mehl; 100 g Maizena; 100 g Staubzucker; 150 g Staubzucker (Glasur); 100 g Thea; 2 Stk unbehandelte Zitrone (Schale davon); 1 EL Zitronensaft (Glasur)

Erstellt von Tsambika

Mit den Kinder Kekse backen macht Spaß, wenn sie dieses Rezept von den Zitronenringerl versuchen.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,7 (153 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	glattes Mehl
1	TL	Backpulver
100	g	Maizena
100	g	Thea
100	g	Staubzucker
2	Stk	Eidotter
2	Stk	unbehandelte Zitrone (Schale davon)
150	g	Staubzucker (Glasur)
1	EL	Zitronensaft (Glasur)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit Backpulver und Maizena versieben. Zerlassene Thea mit Zucker, Dotter und Zitronenschale verrühren und mit dem Mehl verkneten. Für die Glasur Zitronensaft und Zucker gut verrühren.
Teig mindestens 45 Minuten kühlen. Dann 2 mm dick ausrollen, Ringe ausstechen. Auf ein Backblech legen und im Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Min. hell backen und ausgekühlt mit Zitronenglasur bestreichen.