Zitronensauce

Name: Zitronensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 3 Stk Eigelb; 2 TL Mehl; 0.5 l Wasser; 3 Stk Zitrone; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

2,4 (5 Stimmen)

Das Rezept von der Zitronensauce passt zu Karottengemüse oder Fisch. Ein herrlich, leichtes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Zitrone
2	Stk	Eier
3	Stk	Eigelb
2	TL	Mehl
150	g	Zucker
0.5	l	Wasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitronen waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und restliche Zitrone auspressen.

Schritt 2

Eier in eine Metallschüssel geben, gut verrühren. Mehl unterrühren, Zucker, Wasser Zitronensaft und abgeriebene Schale hinzufügen. Alles gut vermengen.