Zitronenverbenen Öl

Erstellt von DIELiz

Ein ausgefallenes Rezept ist dieses Zitronenverbenen Öl. Es duftet fantastisch und ist vielseitig verwendbar.

Zitronenverbenen Öl

Bewertung: Ø 4,3 (69 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Becher Zitronenverbene-Blätter
200 ml Weizenkeimöl
Portionen
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Zeit

32 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
12 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zitronenverbene verlesen, waschen, ausschütteln und ganz trocknen. Die Blätter abrebeln und auf Küchenpapier lagern, bis sie geschnitten werden. Anschließend die Zitronenverbene mit einem Keramikmesser (oder Plastik) in schmale Streifen schneiden.
  2. Weizenkeimöl langsam erhitzen, aber nicht über 50 Grad. Das Öl in eine hohe Glasschüssel umfüllen. Zitronenverbene ins Öl geben, umrühren und 12 Minuten Aroma ziehen lassen. Dann kurz mit dem Pürierstab mixen.
  3. Das Öl in ein Twist Off Glas geben und 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen. Danach filtern und in zwei dunkle Flasche füllen.

Tipps zum Rezept

Das Öl nur im Kühlschrank (oberes Fach) lagern und innerhalb von sechs bis acht Wochen aufbrauchen.

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