Zucchini - Vollkorn - Toast

Name: Zucchini - Vollkorn - Toast
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Crème Fraiche; 1 Stk Ei; 100 g Gouda (gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 4 Schb Toastbrot (Vollkorn); 200 g Zucchini

Erstellt von Farori

Der Zucchini - Vollkorn - Toast ist eine schnelle und gesunde Jause. Ein einfaches Rezept für ein Abendessen.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,4 (32 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Toastbrot (Vollkorn)
200	g	Zucchini
2	EL	Crème Fraiche
100	g	Gouda (gerieben)
1	Stk	Ei
100	g	Schinken
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Zucchini Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini waschen, grob raffeln und mit einer Prise Salz vermengen. Die Knoblauchzehe ebenfalls schälen und pressen oder fein raffeln. Nun die Zucchiniraffel gut ausdrücken und abgießen.
Den Schinken in feine Würfel schneiden. Nun Zucchiniraffel, Gouda, Schinkenwürfel, Knoblauch, Creme fraiche und Ei verrühren.
Die Toastscheiben damit belegen und bei 180° Umluft ungefähr 5 Minuten im vorgeheizten Backrohr überbacken.