Zucchinikraut

Name: Zucchinikraut
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser; 0.5 kpf Weißkraut; 3 Stk Zucchini

Hier ein Rezept für eine vegetarische Köstlichkeit. Das saftige Zucchinikraut ist rasch zubereitet und wird alle begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Zucchini
0.5	kpf	Weißkraut
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
500	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zucchini nicht schälen, der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Die Zucchini in feine Streifen schneiden.
Das Kraut in feine Streifen schneiden. Das Wasser aufkochen lassen und das Kraut hineingeben. Die Zucchini nach 3 Minuten dazugeben.
Für einige Minuten kochen lassen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.