Vegetarisches Chili
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | TL | Cayennepfeffer |
|---|---|---|
| 1 | Msp | Chili |
| 1 | Dose | Kidney-Bohnen |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Dose | Linsen |
| 1 | Dose | Mais |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | Stk | Paprika (bunt) |
| 1 | EL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Dose | Tomaten (gewürfelt) |
| 3 | EL | Tomatenmark |
| 3 | EL | Wasser |
| 1 | Schuss | Worcestersauce |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Für das vegetarische Chili zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Mais, Bohnen und Linsen in einem Sieb abtropfen lassen.
- Knoblauch, Paprika und Zwiebel in einem Topf mit Öl andünsten, dann das Tomatenmark einrühren und mit etwas Wasser ablöschen. Nun die Tomaten, Paprika, Mais, Linsen und Bohnen einrühren.
- Gewürzt wird das Chili nun mit Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Worcestersauce un Chilipulver.
- Nun das Ganze etwa 20 Minuten einköcheln lassen, dabei öfters umrühren.
Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu Fladenbrot.
User Kommentare
Dieses Chili ist einfach spitze. Allerdings müssen strickte Vegetarier aufpassen, da in der Worcestersauce Fisch enthalten ist. Schmeckt aber auch sicher ohne hervorragend.
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