Zwetschken-Flammkuchen

Name: Zwetschken-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Haselnüsse (gemahlen); 2 EL Kristallzucker; 150 g Sauerrahm; 2 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt (gemahlen); 500 g Zwetschken

Genießen Sie das Rezept für den Zwetschken-Flammkuchen als Hauptspeise oder als Dessert. Ihre Gäste werden auf jeden Fall begeistert sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Flammkuchenböden (Tante Fanny)
150	g	Sauerrahm
2	Pk	Vanillezucker
2	EL	Kristallzucker
1	Prise	Zimt (gemahlen)
30	g	Haselnüsse (gemahlen)
500	g	Zwetschken

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und anschließend entsteint. Danach wird der Sauerrahm mit Kristall-, sowie Vanillezucker glatt gerührt.
Am besten nimmt man einen Schneebesen, im Anschluss wird der Zimt untergerührt. Nun werden die Flammkuchen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche gelegt.
Der Rahm wird darauf verteilt und die Zwetschken werden auf die Flammkuchenboden aufgeteilt. Zum Schluss werden die Haselnüsse darüber gestreut.
Abschließend kommt das Ganze für 8-10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.

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