Zwetschkencreme

Name: Zwetschkencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Joghurt; 1 Prise Nelkenpulver; 10 ml Rotwein; 1 Prise Zimt; 3 EL Zucker; 0.5 kg Zwetschken

Diese Zwetschkencreme ist ein köstliches Dessert im Herbst. Für dieses Rezept sollten sie sehr reife Früchte verwenden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Zwetschken
10	ml	Rotwein
3	EL	Zucker
1	Prise	Zimt
1	Becher	Joghurt
1	Prise	Nelkenpulver

Kategorien

Dessert Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Geheimrezepte Zwetschgen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwetschken waschen, entkernen und klein schneiden.
Den Wein mit Zucker, Zimt-, und Nelkenpulver aufkochen, Zwetschken beigeben und zugedeckt weichgaren. Die Flüssigkeit einkochen, pürieren und auskühlen lassen.
Das Joghurt unter das Zwetschkenpüree ziehen. In einer Schale oder in Gläsern anrichten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.