Zwetschkencreme

Diese Zwetschkencreme ist ein köstliches Dessert im Herbst. Für dieses Rezept sollten sie sehr reife Früchte verwenden.

Zwetschkencreme Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Zwetschken
10 ml Rotwein
3 EL Zucker
1 Prise Zimt
1 Becher Joghurt
1 Prise Nelkenpulver

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwetschken waschen, entkernen und klein schneiden.
  2. Den Wein mit Zucker, Zimt-, und Nelkenpulver aufkochen, Zwetschken beigeben und zugedeckt weichgaren. Die Flüssigkeit einkochen, pürieren und auskühlen lassen.
  3. Das Joghurt unter das Zwetschkenpüree ziehen. In einer Schale oder in Gläsern anrichten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Zwetschken können sie auch Marillen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
88
Fett
1,00 g
Eiweiß
3,29 g
Kohlenhydrate
14,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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