Zwetschkenröster

Name: Zwetschkenröster
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 5 Stk Gewürznelken; 150 ml Wasser; 50 ml Zitronensaft; 180 g Zucker; 1 kg Zwetschken

Zwetschkenröster ist die ideale Beilage zum traditionellen Kasierschmarrn, aber auch zu Topfennockerl oder Grießschmarrn - hier das Rezept dazu!

Bewertung: Ø 4,3 (214 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	kg	Zwetschken
180	g	Zucker
150	ml	Wasser
50	ml	Zitronensaft
5	Stk	Gewürznelken

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Wasser mit Zucker, Zitronensaft und Gewürznelken aufkochen. Die Zwetschken halbieren und entkernen und ebenfalls beigeben. Unter regelmäßigen Umrühren so lange kochen lassen, bis die Zwetschken zerfallen.
Die Gewürznelken entfernen.
In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.