Aiolidip

Name: Aiolidip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Creme fraiche; 4 Stk Eigelb; 2 EL Knoblauchöl; 4 Stk Knoblauchzehen; 350 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 EL Zitronensaft

Der Aiolidip ist ein einfaches Rezept, es stammt aus Omas Küche. Passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eigelb
1	EL	Senf
350	ml	Öl
1	EL	Zitronensaft
100	ml	Creme fraiche
2	EL	Knoblauchöl
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Saucen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Hausmannskost Rezepte Grillsaucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eigelbe mit dem Senf und etwas Salz verrühren und langsam das Öl nach und nach hinzugeben. Mit Zitrone und der Creme fraîche verfeinern.
Knoblauch schälen und pressen und mit dem Knoblauchöl untermengen.