Amaretto-Lamm

Name: Amaretto-Lamm
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 80 ml Amaretto (italienischer Mandellikör); 2 TL Backpulver; 160 g Butter; 3 Stk Eier; 100 g Kristallzucker; 1 Stk Lamm-Backform; 80 g Mandeln (gerieben); 160 g Mehl (glatt)

Das Amaretto-Lamm ist ein perfektes Dessert für Ostern. Mit diesem Rezept bleibt es bis zu 4 Tage lang schön saftig.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Stk	Lamm-Backform
160	g	Butter
100	g	Kristallzucker
3	Stk	Eier
160	g	Mehl (glatt)
80	g	Mandeln (gerieben)
2	TL	Backpulver
80	ml	Amaretto (italienischer Mandellikör)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird in Stücke geschnitten damit sie besser verarbeitet werden kann. Danach wird sie mit dem Zucker für 5 Minuten schaumig gemixt.
Nun werden die Eier nach und nach untergezogen. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird noch einmal für 2-3 Minuten gemixt.
Dadurch verteilen sich die Zutaten besser.
Die Lammform wird gefettet und bemehlt, danach wird der Teig eingefüllt und die Form kommt für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.