Ananas Garnelen Curry

Name: Ananas Garnelen Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 1 Stk Chilischote; 2 EL Currypaste; 1 EL Fischsauce; 1 Bund Koriander; 1 Stk Limette; 360 g Riesengarnelen; 1 TL Zucker

Das Ananas Garnelen Curry Rezept ein köstliches und schnell zubereitetes Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Chilischote
1	Stk	Limette
1	Stk	Ananas
2	EL	Currypaste
1	EL	Fischsauce
1	TL	Zucker
360	g	Riesengarnelen
1	Bund	Koriander

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ananas schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Garnelen waschen, putzen und auslösen. Den Koriander waschen, ausschütteln und fein hacken. Die Chilischote waschen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Mit einer Küchenreibe die Schale der Limette abreiben. Die Frucht auspressen.
Currypaste, Chili, Fischsauce, Ananas, Kokoscreme und Zucker in einem Wok erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und 3 Minuten köcheln bis sie gar sind. Appetitlich auf Tellern anrichten mit dem Limettensaft übergießen und warm servieren.