Glasnudelpfanne

Herlich einfach und köstlich ist eine Glasnudelpfanne. Das Rezept sorgt für Abwechslung und garantiert eine genußvolle Speise.

Glasnudelpfanne

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 EL Teriyaki Sauce
0.5 TL Chilipulver (scharf)
2 Pk Glasnudeln aus Mungobohnenmehl
1 Prise Asia-Gewürzmischung
2 Stk Paprikaschoten (gelb, grün, rot)
1 Schuss Gemüsebrühe
2 Stk Karotten (gestiftelt)
6 Stk Brokkoliröschen (frisch oder TK)
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Asiatische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Glasnudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und etwas durchziehen lassen. Mit einem Sieb abseihen, abtropfen lassen und mit einem Messer nach Wunsch durchschneiden.
  2. In einer Pfanne oder Wok, in wenig Öl die Glasnudeln kurz und scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Das Gemüse waschen, schneiden und in die Pfanne geben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und schmoren lassen. Danach zu den Nudeln geben.
  4. Mit den Gewürzen abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch können Shrimps hinzugefügt werden.
Natürlich kann noch viel mehr Gemüse hinzugefügt werden, so wie es schmeckt!

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User Kommentare

sssumsi
sssumsi

ein schnelles gesundes mittagessen - das gemüse hab ich abgewandelt: frühlingszwiebel, karotten, roter paprika, zucchin. gewürzt hab ich zusätzlich mit frischem ingwer und knoblauch.

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