Süß-saures Hähnchen mit Reis

Das süß-saure Hähnchen mit Reis schmeckt der ganzen Familie. Mit diesem Rezept ist Ihnen Lob sicher.

suess-saures-haehnchen-mit-reis.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (240 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hähnchenbrustfilets
1 Stk rote, gelbe und grüne Paprika
1 Stk Zwiebel
150 g Lauchzwiebeln
300 g Langkornreis
2 EL Bona Öl
250 ml Asia-Gewürzsoße (süß sauer)
400 ml Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
4 EL Sojasoße
1 Prise Zucker

Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch mit Küchenpapier trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Reis in 600ml kochendes Salzwasser geben, kurz aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten zugedeckt ausquellen lassen.
  3. Mais abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter ständigem Wenden kräftig anbraten, herausnehmen und warm stellen.
  4. Zwiebel ins Bratöl geben und glasig dünsten. Knoblauch, Paprika und Lauchzwiebeln zufügen, unter Wenden kurz mit anbraten. Hähnchenfilets zufügen.
  5. Mit Gewürzsoße und Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Zucker abschmecken und alles bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Reis gut abtropfen lassen und mit dem fein geschnittenem Fleisch servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
471
Fett
8,11 g
Eiweiß
32,72 g
Kohlenhydrate
32,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

paella

Mais abtropfen lassen???? Kann weder bei den Zutaten noch bei der Zubereitung etwas von Mais lesen......

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