Apfel-Birnenmus-Muffins

Name: Apfel-Birnenmus-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Apfel-Birnenmus (nach Grundrezept); 1 EL Backpulver; 220 g Dinkelfeinmehl; 2 Stk Eier; 100 g Öl; 60 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Köstliche Apfel-Birnenmus-Muffins, die immer schmecken und ganz besonders in der Apfel und Birnenzeit ein hervorragendes Rezept abgeben.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Eier
60	g	Zucker
200	g	Apfel-Birnenmus (nach Grundrezept)
100	g	Öl
220	g	Dinkelfeinmehl
1	EL	Backpulver

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Apfel-Birnenmus-Muffins, die Muffinsformen vorbereiten, dazu die Muffinsform mit Butter ausstreichen oder mit Muffinsförmchen auslegen.
Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl einrühren und Apfel-Birnenmus dazugeben.
Anschließend das Dinkelfeinmehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter den Teig heben.
Danach den Teig in die Muffinförmchen füllen und etwa 25 Minuten backen.