Apfel-Creme

Das Rezept von der Apfel-Creme ist etwas ausgefallen, schmeckt besonders zu Kaiserschmarren.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100 ml Apfelsaft
2 EL Zucker
1 Stk Vanilleschoten
1 Stk Hagebutten-Teebeutel
700 g Joghurt
800 g Äpfel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Apfelsaft, Zucker, Vanilleschote, Mark und Teebeutel aufkochen.
  3. Äpfel beifügen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten weich köcheln. Vanilleschote und Teebeutel entfernen. Äpfel mit Flüssigkeit pürieren.
  4. Etwas auskühlen lassen und Joghurt untermengen.

Tipps zum Rezept

Statt Zucker können sie auch Honig verwenden.

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