Apfel Nuss Strudel

Erstellt von tamarafabsits1

Eine Apfel Nuss Strudel ist ein beliebtes Rezept, dass immer gern zubereitet wird. Der feine Klassiker für Genießer.

Apfel Nuss Strudel Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,5 (152 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

280 g Mehl
1 TL Salz
175 ml Wasser (lauwarm)
2 EL Öl

Zutaten für die Fülle

700 g Äpfel
60 g Zucker (braun)
90 g Nüsse (gemahlen)
50 g Semmelbrösel

Zutaten für die Form und zum Bestreichen

100 ml Sonnenblumenöl

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Apfel-Nuss-Strudel das Mehl in eine Schüssel geben. Öl, Wasser und Salz dazu geben und für 10 Min. alles zu einem festen Teig kneten. Dann 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Inzwischen die Äpfel waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Semmelbrösel, Nüsse und Zucker zusammen vermengen und in einer heißen Pfanne ein wenig anbraten.
  3. Nach den 30 Minuten den Teig auf einem Tuch auswalken und ein wenig in Form ziehen. Mit der Brösel Zucker Nuss Mischung bestreuen und die Apfelscheiben drauf legen. Dann von beiden Seiten mit dem Tuch den Teig nach innen rollen und in eine eingefettete Form legen.
  4. Strudel mit Öl bestreichen und bei 200 Grad 40 Min goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
818
Fett
43,84 g
Eiweiß
12,05 g
Kohlenhydrate
92,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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