Apfelringerl mit Vanilleeis

Name: Apfelringerl mit Vanilleeis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 2 Stk Eier; 1 EL Kirschrum; 220 g Mehl; 0.25 ml Milch; 4 Kugel Mövenpick Vanilleis; 1 Schuss Öl zum Frittieren; 0.5 Dose Sprühsahne; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zimt (für den Teig); 30 g Zucker

Erstellt von sumsibiene

Sie schmecken der ganzen Familie, die köstlichen Apfelringerl mit Vanilleeis. Hier ein Rezept aus Omas Küche.

Foto sumsibiene

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Kugel	Mövenpick Vanilleis
1	Prise	Zimt
0.5	Dose	Sprühsahne
2	Stk	Äpfel
2	Stk	Eier
30	g	Zucker
220	g	Mehl
0.25	ml	Milch
1	Prise	Zimt (für den Teig)
1	EL	Kirschrum
1	Schuss	Öl zum Frittieren

Kategorien

Mövenpick Eis Rezepte Apfel Rezepte Dessert Rezepte Frittier Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Fritteuse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Mehl mit Milch, Salz, Kirschrum und Eidotter gut verrühren. Das Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unter die Masse ziehen.
Das Öl in der Friteuse erhitzen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben oder Spalten schneiden.
Die Apfelringerl mit etwas Zimt bestäuben, danach durch den Backteig ziehen und portionsweise goldgelb frittieren.
Die fertigen Apfelringerl auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen. Die noch warmen Apfelringerl auf Teller legen, Mövenpickeiskugeln obenauf setzen, mit etwas Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers garnieren.