Apfeltaschen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 15 Portionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
|---|---|---|
| 1 | Glas | Apfelmus |
| 1 | Bl | Gelatine |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Zucker (zum Bestreuen) |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Apfeltaschen zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Apfelmus in einen Topf geben und erwärmen. Gelatine ausdrücken und im Apfelmus auflösen, gut vermengen und kalt stellen.
- Blätterteig ausrollen und nicht zu kleine Kreise ausstechen. Ei aufschlagen und trennen.
- Die Kreise des Blätterteigs am Rand mit Eiklar bestreichen, je 1 Löffel Apfelmus in die Mitte des Teiges geben, zusammenklappen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Apfeltaschen mit Eidotter bestreichen.
- Das Backrohr auf 200°, Ober- und Unterhitze vorheizen und die Apfeltaschen darin etwa 20 Minuten backen. Ausgekühlt mit Zucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
85
5,02 g
1,56 g
7,74 g
User Kommentare
Suche schon lange nach einem Rezept für Apfeltaschen, bin neugierig ob die besser werden als die gekauften, denn selbst bei gekauften gibt es riesige Unterschiede.
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