Aprikosenkekse

Name: Aprikosenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter (weich); 100 g Dinkelmehl; 5 TL Honig; 150 g Softaprikosen (getrocknet); 2 EL Staubzucker; 100 g Weizenmehl

Köstliche Aprikosenkekse ist ein Rezept das schnell gebacken aber auch schnell aufgegessen ist. Köstlich zum Nachbacken und verzehren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Dinkelmehl
100	g	Weizenmehl
0.5	Pk	Backpulver
150	g	Butter (weich)
2	EL	Staubzucker
150	g	Softaprikosen (getrocknet)
5	TL	Honig

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad (Heissluft) vorheizen.
Mehl, Backpulver, Butter und Staubzucker in eine Schüssel geben. Aprikosen grob kleinschneiden undmit dem Honig pürieren.
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Haselnussgrosse Bällchen formen. Die Bällchen flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken. 10- 12 min backen. Die Kekse herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.