Asiatische Sesamnudeln

Name: Asiatische Sesamnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk grüne Chili; 4 EL Koriander; 0.5 EL Limettensaft; 600 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamkerne; 5 EL Sojasauce; 1 EL Erdnussbutter; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sonnenblumenöl

Lust auf was Asiatisches? Bei diesem einfachen Rezept für köstliche Sesamnudeln kommen besonders Vegetarier auf ihre Kosten!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Nudeln
4	EL	Koriander
1	Stk	grüne Chili
3	EL	Sesamkerne
5	EL	Sojasauce
0.5	EL	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten Dressing

4	EL	Sonnenblumenöl
3	EL	Sesamöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Erdnussbutter

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Einen großen Topf Wasser mit etwas Salz erwärmen und die Nudeln 10 Minuten bissfest kochen lassen.
Für das Dressing Sonnenblumenöl, Sesamöl, Knoblauch und Erdnussbutter in einer Schüssel verrühren.
Chili, Sesamkörner, Sojasauce und Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Hacken Sie den Koriander fein.
Die Nudeln werden aus dem Wasser genommen, abgegossen und auf die Teller verteilt.
Dressing und Korriander gleichmäßig auf die Nudelportionen aufteilen und warm servieren.