Asiatische Sesamnudeln
von Katharina-A, aktualisiert am 06.05.2024
Lust auf was Asiatisches? Bei diesem einfachen Rezept für köstliche Sesamnudeln kommen besonders Vegetarier auf ihre Kosten!
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 600 | g | Nudeln |
| 4 | EL | Koriander |
| 1 | Stk | grüne Chili |
| 3 | EL | Sesamkerne |
| 5 | EL | Sojasauce |
| 0.5 | EL | Limettensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten Dressing
| 4 | EL | Sonnenblumenöl |
| 3 | EL | Sesamöl |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Erdnussbutter |
PortionPortionen
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Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Einen großen Topf Wasser mit etwas Salz erwärmen und die Nudeln 10 Minuten bissfest kochen lassen.
Schritt 2
Für das Dressing Sonnenblumenöl, Sesamöl, Knoblauch und Erdnussbutter in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Chili, Sesamkörner, Sojasauce und Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Schritt 4
Hacken Sie den Koriander fein.
Schritt 5
Die Nudeln werden aus dem Wasser genommen, abgegossen und auf die Teller verteilt.
Schritt 6
Dressing und Korriander gleichmäßig auf die Nudelportionen aufteilen und warm servieren.
Tipps zum Rezept
- Wer will, kann auch frisches Gemüse wie Brokkoli oder Karotten dazugeben.
Nährwert pro Portion
kcal
275
Fett
14 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
42 g
Autor
Food-Redakteur:in
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