Avocado-Pasta

Name: Avocado-Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Avocado; 3 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Olivenöl; 1 EL Pesto Verde; 300 g Spaghetti

Die Avocado-Pasta ist in 20 Minuten fertig zum Servieren, mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine fabelhafte Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Spaghetti
1	Stk	Avocado
1	EL	Pesto Verde
3	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Spaghetti werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht. In der Zwischenzeit wird die Avocado entkernt und mit einem Löffel aus der Schale geholt.
Danach wird sie mit einer Gabel zerdrückt und mit Pesto Verde, Knoblauch sowie Olivenöl gut vermischt. Das Pesto wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Zum Schluss werden die Nudeln abgeseiht und mit dem Pesto gut vermengt.