Backhendl ohne frittieren
Erstellt von Thanya
Zutaten für 2 Portionen
| 6 | Stk | Hühnerkeulen |
|---|---|---|
| 4 | EL | Öl |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Panade
| 10 | EL | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 10 | EL | Semmelbrösel |
| 5 | EL | Haferflocken |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Backhendl ohne frittieren zuerst die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Panade 3 Schüsseln jeweils mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbrösel mit Haferflocken vorbereiten.
- Die gewürzten Hühnerkeulen werden zuerst in Mehl gewendet, dann im Ei und abschließend in der Brösel-Haferflockenmischung. Nun die panierten Keulen mit einem Pinsel mit Öl bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Bei ca. 180 - 200°C Umluft ungefähr 30 min goldgelb backen.
Tipps zum Rezept
Mit Reis, Petersilienkartoffeln oder Salat servieren.
Nährwert pro Portion
1.629
37,06 g
223,30 g
79,28 g
User Kommentare
Das klingt nicht nur gut, sondern im Backrohr gebacken ist es auch viel gesünder. Dieses Rezept gefällt mir.
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Gesund ja, aber ich hätte Angst, daß sie austrocknen, besonders bei Umluft, aber vl. einen Versuch wert
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Ich konnte mir das "Frittieren" nur mit dem Öl bepinseln beim ersten Mal auch nicht vorstellen. Einfach einmal probieren :-)
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