Banana Bread

Name: Banana Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 TL Backpulver; 2 Stk Bananen (reif); 125 g Kristallzucker; 350 g Mehl; 100 ml Pflanzenmilch (z.B. Sojamilch); 125 g THEA 100% Pflanzlich (zimmerwarm); 1 Pk Vanillezucker

Ein saftiges Banana Bread ist mit diesem Rezept einfach gemacht. Hierbei können reife Bananen verwendet werden.

Foto Thea

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

350	g	Mehl
2	TL	Backpulver
125	g	THEA 100% Pflanzlich (zimmerwarm)
125	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
100	ml	Pflanzenmilch (z.B. Sojamilch)
2	Stk	Bananen (reif)

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Banane Bread, Backrohr auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Kastenform befetten.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Thea in kleinen Flöckchen, Zucker, Vanillezucker und Pflanzenmilch zugeben und alles mit der Gabel zu einem Tei vermengen.
Bananen mit der Gabel zerdrücken und untermischen. Teig in die vorbereitete Kastenform geben und das Banana Bread im vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften.
Danach das Banana Bread etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.