Bunte Fleischspätzle

Tolle bunte Fleischspätzle bringen Abwechslung auf den Teller. Das Rezept wird mit Thea verfeinert und ist in wenigen Schritten zubereitet.

Bunte Fleischspätzle

Bewertung: Ø 3,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

280 g Mehl (glatt)
125 ml Milch
3 Stk Eier
1 Prise Salz
250 g Faschiertes
2 EL THEA
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Oregano
3 Stk Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stk Jungzwiebel (geschnitten)
1 Stk Karotte (gewürfelt)
1 Bund Schnittlauch (geschnitten)
Portionen
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Kategorie

Thea Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem zähen Teig rühren. Den Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken, umrühren, aufkochen und ca. 5 Min. köcheln. Abseihen, abschrecken, abtropfen lassen.
  2. Faschiertes in THEA unter Rühren gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch würzen. Zwiebel und Karotten untermischen, mitrösten.
  3. Spätzle zum Faschierten mischen, abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

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