Bananenmuffins mit Toffifee

Name: Bananenmuffins mit Toffifee
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Bananen; 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 90 ml Rapsöl; 12 Stk Toffifee; 120 g Zucker

Erstellt von Irma_80

Bananenmuffins mit Toffifee schmecken herrlich flaumig und nach Karamel, jetzt das Rezept zum einfachen Nachbacken, wenn mal Bananen übrig bleiben.

Foto User Irma_80

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
120	g	Zucker
200	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
3	Stk	Bananen
12	Stk	Toffifee
90	ml	Rapsöl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bananenmuffins mit Toffifee als Erstes die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, dann der Reihe nach Öl, Mehl und Backpulver untermischen. Gleich darauf die Bananen unterheben.
Den Backofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Muffinform mit 12 Muffin-Backpapierförmchen auflegen.
Nun den Teig in die Förmchen einfüllen und mittig jeweils ein Toffifee platzieren. Die Muffins für ca 30 - 35 Minuten backen.