Bärlauch-Essig

Name: Bärlauch-Essig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 Stk Bärlauchblätter; 500 ml Essig; 6 Stk Pfefferkörner

Erstellt von DIELiz

Wenn der Bärlauch aus der Au leuchtet, dann denken sie an diese Rezept vom Bärlauch-Essig. Er verfeinert ihre Salate.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,8 (63 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

15	Stk	Bärlauchblätter
6	Stk	Pfefferkörner
500	ml	Essig

Kategorien

Bärlauch Rezepte Frühlingsrezepte Österreichische Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Gewürze & Co. Selbstgemacht

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas Glasflaschen Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Bärlauch waschen und schneiden, mit den Pfefferkörner sowie Weißweinessig in ein Twist-Off-Glas geben. An einem dunklen, kühlen Ort 14 Tage stehen lassen.
Danach abseihen, filtern und in eine dunkle Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern.