Bärlauch-Paste mit Rapsöl

Erstellt von hexy235

Ob zum Würzen von Fleisch, Gemüse oder Nudeln - dieses Rezept von der Bärlauch-Paste mit Rapsöl sollten sie unbedingt auf Vorrat zubereiten.

Bärlauch-Paste mit Rapsöl Foto hexy235

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Bärlauch
35 g Salz
200 ml Rapsöl
1 EL Rapsöl (pro Glas)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Bärlauch gut waschen, trocknen, in Streifen schneiden, in ein schlankes, hohes Gefäß geben. Dann Salz und Öl zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  2. Die Schraubverschlussgläser in kochendem Wasser sterilisieren und abkühlen lassen. Nun die fertige Bärlauchpaste einfüllen und auf jedes Glas 1 Esslöffel Rapsöl geben, sofort gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Kühl und dunkel lagern.

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