Bärlauchfritatten

Erstellt von Crazymausal01

Die Bärlauchfritatten sind eine herzhafte Suppeneinlage. Das Rezept schreit nach Weiterempfehlung.


Bewertung: Ø 4,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Milch
2 Stk Ei
2 Prise Salz
150 g Mehl
1 Bund Bärlauch
5 EL Fett zum Backen
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Bärlauch Rezepte Einfache Rezepte Frühlingsrezepte Suppenrezepte Suppeneinlagen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eier mit Milch, Mehl und Salz gut verrühren und beiseite stellen. In der Zwischenzeit Bärlauch klein hacken und unter die Masse mischen, nochmals gut durchrühren. Falls die Masse zu grob ist kann man sie noch pürieren.
  2. In einer Pfanne Fett erhitzen und mit einem Schöpfer Teig eingießen, bei mittlerer Hitze Palatschinken backen.
  3. Auskühlen lassen und zu feinblättrigen Fritatten schneiden.

Tipps zum Rezept

Mit Suppe genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
336
Fett
20,08 g
Eiweiß
9,43 g
Kohlenhydrate
31,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

User Bild Weiblich
Tammy3108

tolle Idee. habe ich bereits oft mit schnittlauch oder Petersilie zubereitet. Mit Bärlauch natürlich sicher auch voll fein. danke für die tolle Idee.

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