Basilikum-Parmesan-Butter

Name: Basilikum-Parmesan-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 150 g Butter; 4 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotte

Die Basilikum-Parmesan-Butter schmeckt nicht nur auf frischem Baguette, sondern auch auf Steaks oder gegrilltem Fisch. Ein mediterranes Rezept.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Schalotte
1	Bund	Basilikum
150	g	Butter
1	Prise	Salz
4	EL	Parmesan (gerieben)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Basilikum-Parmesan-Butter zuerst die Schalotten schälen und fein hacken. Basilikum waschen und ebenso fein schneiden.
Beides mit der zimmerweichen Butter und dem Parmesan gut vermengen. Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank hart werden lassen.