Basilikum-Parmesan-Butter

Name: Basilikum-Parmesan-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 150 g Butter; 4 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotte

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Die Basilikum-Parmesan-Butter schmeckt nicht nur auf frischem Baguette, sondern auch auf Steaks oder gegrilltem Fisch. Ein mediterranes Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Schalotte
1	Bund	Basilikum
150	g	Butter
1	Prise	Salz
4	EL	Parmesan (gerieben)

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Basilikum-Parmesan-Butter zuerst die Schalotten schälen und fein hacken. Basilikum waschen und ebenso fein schneiden.

Schritt 2

Beides mit der zimmerweichen Butter und dem Parmesan gut vermengen. Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank hart werden lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.359

Fett

140 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

7 g

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