Basisches Pesto

Dieses basische Pesto passt zu Nudeln perfekt. Statt Pinienkerne werden bei diesem Rezept Mandeln verwendet.

Basisches Pesto Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

120 g Mandelnblättchen
120 ml Olivenöl
5 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Rosmarin
1 Bund Basilikum
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rosmarin und Basilikum gut waschen und abtopfen lassen. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Danach alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.

Tipps zum Rezept

Statt Olivenöl können sich auch andere basische Öle verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
959
Fett
87,72 g
Eiweiß
18,37 g
Kohlenhydrate
26,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 16.01.2022 00:41 von Maarja