Basische Brokkolisuppe

Name: Basische Brokkolisuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Brokkoli; 1 l Gemüsebrühe; 1 Stk Zwiebel

Eine gesunde, basische Brokkolisuppe schmeckt vorzüglich und hält den Säure-Basen-Haushalt aufrecht. Das Rezept für wohltuende Genüsse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (107 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Brokkoli
1	l	Gemüsebrühe
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen. Brokkoliröschen mit der Gemüsebrühe in einem großen Topf ca. 20 Minuten lang kochen.
Zwiebel hinzufügen und mit einem Mixstab alles fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.