Basische Salsa

Name: Basische Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Chilischote (klein); 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 5 Stk Tomaten; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Basische Salsa passt als Dip für Gemüsesticks. Dieses Rezept können sie auch abwandeln und andere basische Gemüsesorten verwenden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (82 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Chilischote (klein)
3	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten und Chilis waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Alle Zutaten miteinander vermischen, das Öl und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Stabmixer grob pürieren und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.