Basische Salsa

Basische Salsa passt als Dip für Gemüsesticks. Dieses Rezept können sie auch abwandeln und andere basische Gemüsesorten verwenden.

Basische Salsa Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

5 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
3 Stk Chilischote (klein)
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tomaten und Chilis waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Alle Zutaten miteinander vermischen, das Öl und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Mit dem Stabmixer grob pürieren und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit einigen Spritzern Tabasco würzen.

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