Bauernkotelett

Name: Bauernkotelett
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Gauda; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Lammkotelett; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Speck (Würfel)

Sehr deftig schmeckt dieses Bauernkotelett. Ein Rezept für ein Mittagessen am Sonntag.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Lammkotelett
120	g	Speck (Würfel)
4	Schb	Gauda
4	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Bauernkotelett zuerst das Backrohr auf 220 Grad Oberhitze vorheizen. Knoblauch schälen und fein schneiden.
Speck und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann aus der Pfanne heben. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig kräftig anbraten.
In eine feuerfeste Form legen und mit den Speck, Knoblauch und Käse im Rohr kurz überbacken.

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