Bauernschnitzel

Das Rezept vom Bauernschnitzel ist etwas deftiger. Reichen sie Kartoffelsalat dazu.

bauernschnitzel.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schnitzel
150 g Speck (gewürfelt)
1 EL Senf
1 EL Paprikapulver
2 EL Mehl
3 Stk Zwiebel
0.5 Tasse Öl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Schnitzel dünn mit Senf bestreichen. Paprikapulver mit Mehl vermischen und Schnitzel darin wenden.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, kleingewürfelten Speck und Zwiebel darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  4. In dem verbleibenden Fett Schnitzel kräftig anbraten und dann bei geringer Hitze fertig garen. Zwiebel und Speck wieder in die Pfanne geben, kurz erhitzen.

Tipps zum Rezept

Statt Schweinefleich können sie auch Putenfleisch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
291
Fett
26,64 g
Eiweiß
2,17 g
Kohlenhydrate
7,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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