Bayrische Brezensuppe

Name: Bayrische Brezensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Brezen; 2 EL Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 l Suppe; 2 Stk Zwiebel

Die bayrische Brezensuppe macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch fein. Ein einfaches und billiges Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Suppe
1	Bund	Schnittlauch
2	Stk	Brezen
2	EL	Butter
2	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Die Zwiebel schälen, in Ringe scheiden und in einem Topf in der Butter anrösten.
Währenddessen die Brezen in dünne Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Schnittlauch servieren.