Beerengratin

Name: Beerengratin
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Beeren; 2 Stk Eier; 175 g Frischkäse; 2 EL Staubzucker

Ein locker, fruchtiges und warmes Beerengratin ist ein super einfaches und schnelles Rezept das in jede Jahreszeit passt!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
175	g	Frischkäse
2	EL	Staubzucker
400	g	Beeren

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 175 °C (Oberhitze) vorheizen. Eier trennen, Frischkäse mit Eidotter cremig aufschlagen.
Eiklar zu einem festen Schnee schlagen, Staubzucker dabei einrieseln lassen. Unter die Frischkäse-Masse heben.
Beeren und Gratin-Masse in feuerfeste Teller oder Formen geben. Im oberen Ofendrittel ca. 5 Minuten backen, bis die Masse zu bräunen beginnt.