Beerengratin

Ein locker, fruchtiges und warmes Beerengratin ist ein super einfaches und schnelles Rezept das in jede Jahreszeit passt!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
175 g Frischkäse
2 EL Staubzucker
400 g Beeren

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 °C (Oberhitze) vorheizen. Eier trennen, Frischkäse mit Eidotter cremig aufschlagen.
  2. Eiklar zu einem festen Schnee schlagen, Staubzucker dabei einrieseln lassen. Unter die Frischkäse-Masse heben.
  3. Beeren und Gratin-Masse in feuerfeste Teller oder Formen geben. Im oberen Ofendrittel ca. 5 Minuten backen, bis die Masse zu bräunen beginnt.

Tipps zum Rezept

Je nach Saison frische oder Tk-Beeren verwenden!

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