Kürbis - Kartoffel Gratin

Erstellt von Mampferella

Ein vegetarisches Abendessen im Herbst ist dieses Kürbis - Kartoffel Gratin. Ein Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Kürbis - Kartoffel Gratin

Bewertung: Ø 4,5 (432 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Kürbis
250 g Kartoffeln
135 ml Schlagobers
135 ml Milch
1 Stk Knoblauchzehe
4 EL Parmesan
4 Prise Salz, Pfeffer
0.5 TL Butter
Portionen
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Kategorie

Gratin Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln sowie den Kürbis schälen und in dünnere Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Milch zusammen mit dem Knoblauch sowie Obers in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel und Kürbisscheiben dazu geben und aufkochen lassen, dann Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen (dabei öfter umrühren).
  3. Eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen und den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Die Kartoffel - Kürbismasse in die vorbereitete Form gießen und mit Parmesan bestreuen. Die Form in den Ofen geben und ca. 20 -25 Minuten backen. Vor dem Servieren etwas überkühlen lassen.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Das ist mein allererstes (oh Schande) Kürbis Kartoffel Gratin. Ich habe mir nicht gedacht daß es so gut schmeckt. Ein sehr gutes Abendessen!

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Billie-Blue
Billie-Blue

Kartoffel Kürbis Gratin ist ein günstiges und wohlschmeckendes Gericht, das man ohne viel Aufwand zubereiten kann. Dazu passt hervorragend ein Rote Rüben Salat.

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