Beichtpofesen

Name: Beichtpofesen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 100 g Mehl; 1 Schuss Milch; 250 ml Most; 1 Tasse Öl; 0.5 Glas Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 1 Stk Weißbrotwecken; 1 Msp Zimt; 2 EL Zucker; 250 g Zucker

Ein Süßspeisen - Rezept aus der einfachen Bauernküche sind diese Beichtpofesen. Heute in Vergessenheit geraten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Glas	Ribiselmarmelade
2	EL	Zucker
1	Schuss	Milch
1	Prise	Salz
1	Tasse	Öl
1	Stk	Weißbrotwecken
250	g	Zucker
250	ml	Most
1	Msp	Zimt
100	g	Mehl
2	Stk	Ei

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Beichtpofesen zuerst das Brot in Scheiben schneiden. Most, Zimt und Zucker vermengen und die Brotscheiben darin eintauchen. Dann setzt man zwei Scheiben mit Marmelade bestrichen zusammen.
Aus Mehl, Eier, Salz, Milch und 2 Esslöffel Zucker einen Teig rühren. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben durch den Teig ziehen und beidseitig goldbraun im hießen Öl backen.