Beichtpofesen

Ein Süßspeisen - Rezept aus der einfachen Bauernküche sind diese Beichtpofesen. Heute in Vergessenheit geraten.

Beichtpofesen

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Glas Ribiselmarmelade
2 EL Zucker
1 Schuss Milch
1 Prise Salz
1 Tasse Öl
1 Stk Weißbrotwecken
250 g Zucker
250 ml Most
1 Msp Zimt
100 g Mehl
2 Stk Ei
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Beichtpofesen zuerst das Brot in Scheiben schneiden. Most, Zimt und Zucker vermengen und die Brotscheiben darin eintauchen. Dann setzt man zwei Scheiben mit Marmelade bestrichen zusammen.
  2. Aus Mehl, Eier, Salz, Milch und 2 Esslöffel Zucker einen Teig rühren. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben durch den Teig ziehen und beidseitig goldbraun im hießen Öl backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und mit Kompott servieren.

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