Überbackene Brötchen

Name: Überbackene Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Schb Brot (altbacken); 2 Stk Ei; 1.5 EL Frischkäse; 1 Stk Karotte (klein); 4 Schb Käse; 2 Stk Paprikaschote; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1.5 EL Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel (rot)

Für die überbackenen Brötchen kann altbackenes Brot verwendet werden und ist daher ein tolles und preiswertes Snack Rezept.

Foto Gutekueche.at / Simone

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Brot (altbacken)
1	Stk	Karotte (klein)
2	Stk	Ei
1.5	EL	Sauerrahm
1.5	EL	Frischkäse
4	Schb	Käse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel (rot)
2	Stk	Paprikaschote

Kategorien

Snacks Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die überbackenen Brötchen zuerst das Brot in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Karotte putzen und mit einer Reibe grob reiben.
In einer Schüssel Sauerrahm, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Ei, Karotten- und Paprikastücke verrühren.
Diese Masse nun auf den Brotscheiben verteilen und mit Käse belegen.
Im Ofen für ca. 15-20 Minuten bei 180°C überbacken.