Beschwipste Feigen

Name: Beschwipste Feigen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Feigen; 75 ml Portwein; 100 ml Rotwein; 1 Stk Zitrone (Saft); 40 g Zucker (braun)

Erstellt von spicy-orange

Ein Rezept für ein ausgefallenes Dessert sind diese beschwipsten Feigen. Sie schmecken köstlich mit Vanilleeis.

Foto marina_onokhina / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Zucker (braun)
100	ml	Rotwein
75	ml	Portwein
1	Stk	Zitrone (Saft)
4	Stk	Feigen

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Wein Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Zucker in einem Topf erhitzen, bis er goldbraun karamellisiert. Dann den Zucker mit Rotwein, Portwein und dem Zitronensaft ablöschen. Anschließend einige Minuten einkochen lassen.
Währenddessen die Feigen putzen und in Spalten schneiden. Diese dann zum Wein geben und nochmal auf hoher Flamme kurz aufkochen lassen.