Besoffene Liesl

Eine beliebte Mehlspeise beim Heurigen ist die Besoffene Liesl. Hier unser Rezept für zuhause zum Nachbacken.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (78 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Most
2 Stk Zimtrinden
6 Stk Nelken
0.5 Stk Zitrone
1 EL Öl für die Form

Zutaten für den Teig

6 Stk Eier
6 EL Brösel
6 EL Zucker

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Besoffene Liesl das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Öl ausstreichen.
  2. Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen und die Brösel vorsichtig untermengen. Die Masse in die Springform füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.
  3. Für den Mostaufguss alle Zutaten gemeinsam in einem Topf einmal aufkochen lassen, anschließend die Gewürze abseihen und etwas auskühlen lassen.
  4. Torte aus der Springform nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Zum Schluss mit dem Mostaufguss übergießen und servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Most können sie auch Weißwein verwenden.

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